14 Apr EXHIBITIONS | Mani di Chef
Mostra Fotografica
“Mani di chef”
Andrea Aprea e il suo Staff | Ristorante Vun | Park Hyatt Milan
“La mia cucina contemporanea guarda al futuro ma senza dimenticare le sue origini. La cucina per me è amore, arte, dedizione, sacrificio, condivisione, cultura, tradizione, benessere ma soprattutto passione”.
Andrea Aprea
“Siiii Cheffff”!!! Il coro di voci dei ragazzi del ristorante Vun al Park Hyatt Milano, ubbidienti alle comande del loro Chef, è stato per me una musica totalmente nuova rispetto a quelle che sono solito ascoltare e “registrare” attraverso la fotografia. Il reportage “mani di chef”, per l’appunto, è un viaggio di scoperta all’interno di questo mondo alchemico della cucina gourmet. Il mio interesse per la manualità di questi ragazzi e dello Chef Andrea ci parla della loro passione nell’affrontare un lavoro che regala alla gente molto più che cibo; i loro piatti sono esperienze estetiche multi sensoriali.
GaZ BLANCO
Le foto in mostra sono visionabili gratuitamente e acquistabili, fino al 28 giugno 2014, nel luminoso e accogliente spazio dedicato ai corsi di cucina di Kitchen in Via De Amicis, 45 a Milano, negli orari di apertura del negozio:
lunedì pm | 15.00-19.30
martedì – sabato | 10.00-19.30
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